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专家:企业要迎难而上研发出更好的食品

2022-07-12 09:18 已围观190次 来源:湖南科技网 编辑:张馨予

  中国经济新闻网讯(记者周雪松)中国营养保健食品协会日前组织召开了第二十期食尚沙龙——“新健康Fun未来”交流分享会。会议由中国营养保健食品协会执行副会长厉梁秋主持,中国疾病预防控制中心营养与健康所所长丁钢强,上海交通大学教授、营养与功能食品创新中心主任蔡美琴,元气森林(西安)食品科技集团有限公司副总裁黄健,瑞幸咖啡(中国)有限公司高级副总裁吴刚,洽洽食品股份有限公司技术研发中心总经理金龙,玛氏箭牌中国科学法规事务总监许敏青,消费者代表、西安市东城区史家小学分校原副校长韩云霞参加会议并分享相关内容。来自协会会员单位、营养健康食品行业企业等1000余位代表观看了会议直播。

出席会议的部分嘉宾  图片来源:活动主办方

出席会议的部分嘉宾

 

  厉梁秋表示,在新冠肺炎疫情特殊时期,大家关注“营养健康”,也更需要食品带来的“幸福感”,中国营养保健食品协会希望通过会员间交流提升的互动平台——“食尚沙龙”展开交流,共同思考,营养健康食品行业,能够如何做得更好!“新健康”是行业开启新赛道的钥匙,“Fun未来”是行业应该承担的市场责任。

 

  丁钢强表示,食物多样、合理搭配,至关重要。一是新发布的《中国居民膳食指南(2022)》里第一条就是“食物多样,合理搭配”,表明了食物多样性的重要性。二是2018年发布了中国儿童青少年零食指南,在各种各样的零食选择过程中,要考虑既满足营养和健康需求,又可以使儿童青少年身心愉悦、健康成长。合理、适量地食用零食,对我们的健康可能更有利。三是中国营养保健食品协会围绕新健康、新消费开展交流探讨,对推动产业发展很有意义。

 

  蔡美琴强调,任何食物都有其好的一面,要合理利用。食品有三大属性:营养、好吃和安全;日常饮食要多种类搭配,并控制摄入量;任何一种食物都有其两面性;倡导健康的膳食模式,要发挥好食物中好的一面,在摄入时,要注重场合、关注谁能吃、控制吃多少;企业在满足消费者需求时,要迎难而上,通过工艺突破、采用新技术,研发出更好的食品,让消费者获得更健康、新鲜的食物。

 

食尚沙龙交流分享会  图片来源:活动主办方

食尚沙龙交流分享会 

 

  会员企业代表黄健、金龙、吴刚、许敏青分别围绕科学发展、市场宣传、消费者教育、产品创新、企业定位等进行了分享,并和与会专家展开了热烈的探讨。

 

  消费者代表韩云霞表示,在青少年儿童饮食方面,除了要满足其成长所需的营养需求,也要满足孩子们的心理需求。她期待生产企业研发出更健康、美味、营养的食品。